آریا جوان - قطع ساقه چشم (Eyestalk Ablation) به برداشتن یک یا هر دو ساقه چشم از سخت پوستان، مانند میگو، شاه میگو، خرچنگ و لابستر گفته می‌شود. این یک روش رایج، به ویژه در پرورش میگو و شاه میگو، برای تحریک بلوغ سریع‌تر تخمدان‌ها در مولد‌های ماده و در نتیجه افزایش تولید تخم است.
قطع ساقه چشم یک تکنیک مورد استفاده در آبزی پروری سخت پوستان برای افزایش تولید مثل است، اما نگرانی‌های قابل توجهی در مورد حقوق حیوانات ایجاد می‌کند و پیامد‌های بیولوژیکی منفی متعددی دارد. این صنعت با فشار فزاینده‌ای برای اتخاذ روش‌های جایگزین انسانی‌تر و پایدارتر رو‌به‌رو است.
هدف
دلیل اصلی قطع ساقه چشم، کاهش یا حذف تولید هورمون مهارکننده گناد (GIH) است که در مجموعه ترشح عصبی در داخل ساقه چشم قرار دارد. قطع ساقه چشم سطح GIH را کاهش می‌دهد و به تخمدان‌ها اجازه می‌دهد تا سریع‌تر بالغ شوند و ماده‌ها دفعات بیشتری تخم ریزی کنند.
با تسریع رشد تخمدان و دفعات تخم ریزی، قطع ساقه چشم می‌تواند منجر به تولید کلی بیشتر تخم در محیط‌های آبزی پروری شود.