آریا جوان

آخرين مطالب

رسم و رسوم اصفهانی‌ها در آغاز چله بزرگ دختران

رسم و رسوم اصفهانی‌ها در آغاز چله بزرگ
  بزرگنمايي:

آریا جوان - ایسنا / شب یلدا که از راه می‌رسد، همه اعضای خانواده از بزرگ و کوچک راهی خانه مادربزرگ و پدربزرگ می‌شوند. عمو و عمه، دایی و خاله و نوه‌ها به دور کرسی گرم جمع می‌شوند. مادربزرگ به نوه‌ها انار دانه شده می‌دهد و پدربزرگ از گذشته‌های دور داستان‌ها و خاطراتی را بازگو می‌کند.
آداب و رسوم شب یلدا در اصفهان شباهت بسیاری با دیگر استان‌های ایران دارد. مردمان استان اصفهان، بلندترین شب سال و اولین شب زمستان را به همراه اقوام و بزرگان خانواده جشن می‌گیرند. شب اول زمستان که به نقل از اسطوره‌ها شب تولد مهر، ایزد خورشید است.

آریا جوان


بلندترین شب سال
در گذشته، مردم دریافته بودند که شب اول ماه دی، بلندترین شب سال است و بعد از آن شب‌ها کوتاه‌تر و روزها بلندتر می‌شوند. آنان شکرگذار از آن که خورشید روز به روز بیشتر در آسمان می‌تابد، نام آن شب را، شب یلدا نامیدند. شب یلدا شروع چله بزرگ است تا دهم بهمن ماه که جشن سده است. بعد از آن چله کوچک فرا می‌رسد تا بیستم اسفند ماه، که سرما به آرامی در این چله کاهش می‌یابد.
در شب یلدا یا نزدیک به این شب، آفتاب به برج جدی تحویل می‌شود و برخی گذشتگان این رخداد را شوم و نامبارک می‌دانستند. به همین برای مقابله با نحسی این شب، آتش می‌افروختند و کنار یکدیگر جمع می‌شدند. سفره‌های بزرگ پهن می‌کردند و از میوه‌های تازه‌ای که با روش‌های سنتی نگه‌داری کرده بودند، به همراه میوه‌های خشک در میان سفره می‌گذاشتند. آنان همه شب را در کنار نور آتش سر می‌کردند، تا تاریکی فرصتی برای نابودی نداشته باشد.
در تدارک مهمانی
اصفهانی‌ها در خانه بزرگ‌ترها جمع می‌شوند و اعضای خانواده از صبح در تدارک ملزومات و خوراکی‌های مهمانی هستند. در گذشته کرسی با زغال درست می‌کردند، اما امروزه کمتر از کرسی استفاده می‌شود و یا ممکن است از کرسی برقی استفاده کنند. در هر طرف کرسی نیز تشک‌های پنبه‌ای به همراه پشتی گذاشته می‌شود و همیشه بزرگترها در سمت بالای کرسی می‌نشینند.
یک نفر از اعضای خانواده سینی بزرگ مسی -که در اصفهان به آن مجمع می‌گویند- را بر روی کرسی می‌گذارد و دیگران میوه‌های تازه‌ای را که مادربزرگ برای یلدا نگه داشته است را به همراه میوه‌های خشک، آجیل و چغندرهای پخته شده، روی مجمع می‌گذارند. نوه‌ها تعدادی از میوه‌ها را برش زده‌اند و تلاش دارند تا بر روی هندوانه طرحی زیبا درست کنند.
دیگر آب سماور به جوش آمده است و یک‌نفر چای دم می‌کند، مهمانان دعوت شده یکی یکی از راه می‌رسند. مادربزرگ به مهمانان تعارف می‌کند و دیگر اعضای خانواده از مهمانان با سرو شام، میوه و آجیل پذیرایی می‌کنند. پس از گذشته پاسی از شب، پدربزرگ دیوان حافظ را می‌آورد، بر آن تفالی می‌زند و شعر را می‌خواند. در گذشته نیز بزرگ‌ترین عضو باسواد خانواده حافظ‌ می‌خواند. سپس بزرگ‌ترها خاطراتشان را برای جمع تعریف می‌کنند.
غذاهای محلی اصفهان
شام شب یلدا را مادربزرگ تهیه می‌کند. مادربزرگ با دستور پخت دقیقی که مادرش به او یاد داده است، یک یا تعدادی از غذاهای محلی استان اصفهان را می‌پزد. این غذاها شامل قیمه‌ریزه، اشکنه، کله جوش، شیربرنج و... است که اغلب با مواد بومی مانند گوشت گوسفندی، شیر، کشک و روغن محلی طبخ می‌شود.
نوشیدنی‌های همراه با غذا نیز دوغ یا شربت سکنجبین هستند. همچنین یکی از دسرهای پرطرفدار در شب یلدا و زمستان، ترکیب برف و شیره انگور است. اگر در شب یلدا برف باریده باشد، حتما نوه‌های خانواده منتظر آوردن برف تمیز به همراه شیره انگور، بر سر کرسی هستند.
مهمانی شب یلدا در اصفهان رسمی بسیار قدیمی است، که دیدارها و روابط میان اقوام و دوستان را تازه می‌کند. در این شب اعضای خانواده، از سرگذشت و مشکلات اطرافیان که شاید از آن خبر نداشته باشند، خبر می‌گیرند و اگر کاری از دستشان برآید، به یکدیگر در حل مسائل کمک می‌کنند. این رسوم و مهمانی‌ها باعث ایجاد و تداوم همدلی میان خانواده و اقوام می‌شود.

لینک کوتاه:
https://www.aryajavan.ir/Fa/News/1427750/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

لوگوی سن‌دیسک، تولیدکننده مشهور حافظه و فضای ذخیره‌سازی تغییر کرد

رئیس انجمن موبایل: بعد از آزادسازی رجیستری، هیچ آیفونی به شیوه تجاری وارد کشور نشده است

اسکیت در کف خیابان های تهران

استفاده از لوله بخاری در موتور ماشین!

تالار تاریخی اشرف در اصفهان

همای سعادت درحال پاک‌سازی طبیعت کوهستان‌های البرز

خاطرات یلدایی حاج قاسم سلیمانی از زبان دخترشان

تسلط نوجوان 12 ساله همدانی به 9 زبان زنده دنیا

با دست پس میزنه با پا پیش میکشه

از نشست سینمایی با ابوالحسن داودی تا خبرهایی از تئاترهای جدید

روژان رو به «تام کروز» هم نباید می دادی!

زن مریضش خودکشی کرد

جوایز گویا فیلم پدرو آلمادوار را نادیده گرفت

شایعه جذاب؛ رشفورد هم‌بازی رونالدو می‌شود

مهدی رحمتی: محکوم به زنده‌ماندن هستیم نه زندگی!

رحمتی: ما قافیه را در پیش فصل واگذار کردیم

حمله سیدحسین به رکورد یکصد کلین‌شیت

بلانکو فردا نظر استقلالی‌ها را عوض می‌کند

اگر تیم هوادار ، هوادار  داشت انگیزه مضاعفى به بازیکنان مى داد

شب ویژه؛ ستاره حریف طرفدار دوآتشۀ چلسی است!

تاشکند میزبانی بازی‌های پاراآسیایی جوانان 2025 را لغو کرد

ورزشگاه نیوکمپ تکمیل نشد؛ «معجزه» راه حل بارسلونا برای بازگشت

هاشم‌زاده: فرایند ابقای شمسایی طولانی شد

بهترین زمان استفاده از نان داخل فریزر چقدر است؟

جلیلی: من هم به خیلی از بندهای مصوبه‌ی حجاب انتقاد داشتم

منتفی شدن بازگشت مهران مدیری به تلویزیون؛ مجوز جبلی پس گرفته شد؟

انتشار به‌روزرسانی 2024 ویندوز 11 بار دیگر متوقف شد

پزشکیان: باید هوش مصنوعی را به خدمت بگیریم و تبعات منفی آن را مدیریت کنیم

گوناگون/ اشتیاق داشتن به بهشت چه تاثیری در زندگی دارد؟

وقتی شیر حوصله بچه‌هایش را ندارد!

ورود هولناک خودرو به فست فود خیابانی

فقط چند میلیمتر تا مرگ فاصله داشت

ویدئو بامزه از شکلک درآوردن یک اسب برای سرگرم کردن نوزاد

در هند رعایت بهداشت پیگرد قانونی دارد!

طلبه‌ای که یکی از بزرگ‌ترین آرزو‌های امام خمینی (ره) را عملی کرد

این قاشق نیست یک اثر هنری تمام عیار است!

هندوانه های یلدا از این روستا می رسد

یک غافلگیری و یک تقدیر؛ سهم روس‌ها از حضور در ایران!

زندگی با ترس به هیچ دردی نمیخوره

فیلم‌های آخر هفته تلویزیون را بشناسید

این عروسِ منه!

عاشق هر چی کوچیکتر‌ میشه، بالاتر میره

پخش سریال دو قسمتی «هشت بهشت» به مناسبت یلدا

«جناب‌خان» با یک بازیگر شناخته شده به تلویزیون برگشت

خالکوبی دردسرساز بهتاش

حسینیه‌ای که باعث حافظ قرآن شدن یک خانواده شد

سر زندگی دخترتون معامله کردید

پاداش جذابی که آنچلوتی به وینیسیوس داد

پست جدید پیج فیفا با آهنگ سینا ساعی به مناسبت دومین سالگرد فینال جام جهانی

چرا برای گاریدو انقدر حاشیه سازی می شود؟