آریا جوان

آخرين مطالب

رسم و رسوم اصفهانی‌ها در آغاز چله بزرگ دختران

رسم و رسوم اصفهانی‌ها در آغاز چله بزرگ
  بزرگنمايي:

آریا جوان - ایسنا / شب یلدا که از راه می‌رسد، همه اعضای خانواده از بزرگ و کوچک راهی خانه مادربزرگ و پدربزرگ می‌شوند. عمو و عمه، دایی و خاله و نوه‌ها به دور کرسی گرم جمع می‌شوند. مادربزرگ به نوه‌ها انار دانه شده می‌دهد و پدربزرگ از گذشته‌های دور داستان‌ها و خاطراتی را بازگو می‌کند.
آداب و رسوم شب یلدا در اصفهان شباهت بسیاری با دیگر استان‌های ایران دارد. مردمان استان اصفهان، بلندترین شب سال و اولین شب زمستان را به همراه اقوام و بزرگان خانواده جشن می‌گیرند. شب اول زمستان که به نقل از اسطوره‌ها شب تولد مهر، ایزد خورشید است.

آریا جوان


بلندترین شب سال
در گذشته، مردم دریافته بودند که شب اول ماه دی، بلندترین شب سال است و بعد از آن شب‌ها کوتاه‌تر و روزها بلندتر می‌شوند. آنان شکرگذار از آن که خورشید روز به روز بیشتر در آسمان می‌تابد، نام آن شب را، شب یلدا نامیدند. شب یلدا شروع چله بزرگ است تا دهم بهمن ماه که جشن سده است. بعد از آن چله کوچک فرا می‌رسد تا بیستم اسفند ماه، که سرما به آرامی در این چله کاهش می‌یابد.
در شب یلدا یا نزدیک به این شب، آفتاب به برج جدی تحویل می‌شود و برخی گذشتگان این رخداد را شوم و نامبارک می‌دانستند. به همین برای مقابله با نحسی این شب، آتش می‌افروختند و کنار یکدیگر جمع می‌شدند. سفره‌های بزرگ پهن می‌کردند و از میوه‌های تازه‌ای که با روش‌های سنتی نگه‌داری کرده بودند، به همراه میوه‌های خشک در میان سفره می‌گذاشتند. آنان همه شب را در کنار نور آتش سر می‌کردند، تا تاریکی فرصتی برای نابودی نداشته باشد.
در تدارک مهمانی
اصفهانی‌ها در خانه بزرگ‌ترها جمع می‌شوند و اعضای خانواده از صبح در تدارک ملزومات و خوراکی‌های مهمانی هستند. در گذشته کرسی با زغال درست می‌کردند، اما امروزه کمتر از کرسی استفاده می‌شود و یا ممکن است از کرسی برقی استفاده کنند. در هر طرف کرسی نیز تشک‌های پنبه‌ای به همراه پشتی گذاشته می‌شود و همیشه بزرگترها در سمت بالای کرسی می‌نشینند.
یک نفر از اعضای خانواده سینی بزرگ مسی -که در اصفهان به آن مجمع می‌گویند- را بر روی کرسی می‌گذارد و دیگران میوه‌های تازه‌ای را که مادربزرگ برای یلدا نگه داشته است را به همراه میوه‌های خشک، آجیل و چغندرهای پخته شده، روی مجمع می‌گذارند. نوه‌ها تعدادی از میوه‌ها را برش زده‌اند و تلاش دارند تا بر روی هندوانه طرحی زیبا درست کنند.
دیگر آب سماور به جوش آمده است و یک‌نفر چای دم می‌کند، مهمانان دعوت شده یکی یکی از راه می‌رسند. مادربزرگ به مهمانان تعارف می‌کند و دیگر اعضای خانواده از مهمانان با سرو شام، میوه و آجیل پذیرایی می‌کنند. پس از گذشته پاسی از شب، پدربزرگ دیوان حافظ را می‌آورد، بر آن تفالی می‌زند و شعر را می‌خواند. در گذشته نیز بزرگ‌ترین عضو باسواد خانواده حافظ‌ می‌خواند. سپس بزرگ‌ترها خاطراتشان را برای جمع تعریف می‌کنند.
غذاهای محلی اصفهان
شام شب یلدا را مادربزرگ تهیه می‌کند. مادربزرگ با دستور پخت دقیقی که مادرش به او یاد داده است، یک یا تعدادی از غذاهای محلی استان اصفهان را می‌پزد. این غذاها شامل قیمه‌ریزه، اشکنه، کله جوش، شیربرنج و... است که اغلب با مواد بومی مانند گوشت گوسفندی، شیر، کشک و روغن محلی طبخ می‌شود.
نوشیدنی‌های همراه با غذا نیز دوغ یا شربت سکنجبین هستند. همچنین یکی از دسرهای پرطرفدار در شب یلدا و زمستان، ترکیب برف و شیره انگور است. اگر در شب یلدا برف باریده باشد، حتما نوه‌های خانواده منتظر آوردن برف تمیز به همراه شیره انگور، بر سر کرسی هستند.
مهمانی شب یلدا در اصفهان رسمی بسیار قدیمی است، که دیدارها و روابط میان اقوام و دوستان را تازه می‌کند. در این شب اعضای خانواده، از سرگذشت و مشکلات اطرافیان که شاید از آن خبر نداشته باشند، خبر می‌گیرند و اگر کاری از دستشان برآید، به یکدیگر در حل مسائل کمک می‌کنند. این رسوم و مهمانی‌ها باعث ایجاد و تداوم همدلی میان خانواده و اقوام می‌شود.

لینک کوتاه:
https://www.aryajavan.ir/Fa/News/1427750/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

میزو با موفقیت وارد 30 بازار بین‌المللی شد؛ بازگشت قدرتمند

تفال/ خمی که ابروی شوخ تو در کمان انداخت

تقویم تاریخ/ رحلت فقیه و دانشمند مسلمان ایرانی آیت ‏اللَّه «شیخ محمدصالح حائری مازندرانی»

چرا دایناسورها پس از انقراض دوباره تکامل پیدا نکردند؟

این چایی رو همه میریزن!

«برسد به دست مالدینی» روایتگر صلح، مهاجرت و امید است

جلسه معارفه خانواده شاه و فرح

شوک به خرید استقلال؛ بی‌تفاوت به رونالدو!

واکنش رسانه‌های عربستانی به پیروزی قاطع النصر برابر استقلال

رونمایی استراماچونی از دلیل اصلی افت میلان!

مدافع برزیلی استقلال: شاید به لیگ عربستان برگردم!

بعد از 58 سال؛ تکرار بدترین رکورد یووه با موتا

واکنش رونالدو به پیروزی برابر استقلال

کنعانی حال خوش دربی را حفظ کرد

تاجرنیا: عذرخواهی می‌کنیم، فصل بعد متفاوت است

برونو فرناندز: با آموریم خوبم اما صمیمی نیستم!

بازگشت پل پوگبا به دنیای فوتبال

7 خط قرمز که حتی دوستان‌تان نباید از آن‌ها عبور کنند

تناقض در مواضع وزارت خارجه؟

سوال از وزیر کار در دستور کار مجلس

ایروانی: مهاجران قانونی افغانستانی در ایران با محدودیتی مواجه نیستند

مشخصات کلیدی پوکو F7 پرو فاش شد

غریب‌آبادی: کسی نمی‌تواند با تهدید و تحریم خواسته‌ای را بر ایران تحمیل کند

محسن تنابنده: مشکل فقط استقلال نیست، بالاخره همه چی باید به همه چیز بیاید

اعلام برنامه‌های مرکز مقاومت بسیج بنیاد شهید و امور ایثارگران در هفته بزرگداشت شهدا

«شهدا مظهر وفاق، مقاومت و همدلی»

دعای «روز دهم ماه رمضان»

صوت/ ترتیل «جزء دهم» قرآن کریم با صدای استاد شهریار پرهیزگار

صوت/ تحدیر «جزء دهم» قرآن کریم با صدای استاد معتز آقایی

فال روزانه سه‌شنبه 21 اسفند 1403

لپ‌تاپ Compal Infinite با نمایشگر رول‌شونده افقی می‌تواند تا 18 اینچ بزرگ شود

جانباز 70 درصد کرمانشاهی به همرزمان شهیدش پیوست

همایش پیشگامان ایثار و تولید با حضور رییس بنیاد شهید و امور ایثارگران

فال حافظ سه شنبه 21 اسفند 1403

بیانیه خانواده‌های شهدای جامعه کار و تولید و کارگران به مناسبت روز شهید

دعوای کتاب فروش و ناشر از کجا آب می‌خورد؟

گران‌ترین گاو جهان که برای خودش بادیگارد مسلح دارد؛ «او یک گاو کامل است»

عاداتی که وزن را کاهش می‌دهند

کارشناسی داوری گل گهر - خیبر خرم آباد

حکم سنگین علیه شهرداری آستارا و قاسم دهنوی به دلیل شرط بندی

خلاصه بازی وستهم 0 - نیوکسل 1

بخش اول صحبت‌های قاسم دهنوی سرمربی سابق شهرداری آستارا درباره محرومیت و حکم کمیته انضباطی

بخش دوم صحبت‌های قاسم دهنوی سرمربی سابق شهرداری آستارا درباره محرومیت و حکم کمیته انضباطی

بخش سوم صحبت‌های قاسم دهنوی سرمربی سابق شهرداری آستارا درباره محرومیت و حکم کمیته انضباطی

علل شکست استقلال از النصر از زبان صادقی

کارشناسی داوری چادرملو - پرسپولیس

بیک‌زاده: ده بازیکن استقلال باید بروند!

ماجرای نیامدن بیرانوند به استقلال از طرف خودی‌ها!

بخش دوم نظر علیرضا منصوریان درباره عملکرد استقلال مقابل النصر

بخش سوم نظر علیرضا منصوریان درباره عملکرد استقلال مقابل النصر