آریا جوان

آخرين مطالب

رسم و رسوم اصفهانی‌ها در آغاز چله بزرگ دختران

رسم و رسوم اصفهانی‌ها در آغاز چله بزرگ
  بزرگنمايي:

آریا جوان - ایسنا / شب یلدا که از راه می‌رسد، همه اعضای خانواده از بزرگ و کوچک راهی خانه مادربزرگ و پدربزرگ می‌شوند. عمو و عمه، دایی و خاله و نوه‌ها به دور کرسی گرم جمع می‌شوند. مادربزرگ به نوه‌ها انار دانه شده می‌دهد و پدربزرگ از گذشته‌های دور داستان‌ها و خاطراتی را بازگو می‌کند.
آداب و رسوم شب یلدا در اصفهان شباهت بسیاری با دیگر استان‌های ایران دارد. مردمان استان اصفهان، بلندترین شب سال و اولین شب زمستان را به همراه اقوام و بزرگان خانواده جشن می‌گیرند. شب اول زمستان که به نقل از اسطوره‌ها شب تولد مهر، ایزد خورشید است.

آریا جوان


بلندترین شب سال
در گذشته، مردم دریافته بودند که شب اول ماه دی، بلندترین شب سال است و بعد از آن شب‌ها کوتاه‌تر و روزها بلندتر می‌شوند. آنان شکرگذار از آن که خورشید روز به روز بیشتر در آسمان می‌تابد، نام آن شب را، شب یلدا نامیدند. شب یلدا شروع چله بزرگ است تا دهم بهمن ماه که جشن سده است. بعد از آن چله کوچک فرا می‌رسد تا بیستم اسفند ماه، که سرما به آرامی در این چله کاهش می‌یابد.
در شب یلدا یا نزدیک به این شب، آفتاب به برج جدی تحویل می‌شود و برخی گذشتگان این رخداد را شوم و نامبارک می‌دانستند. به همین برای مقابله با نحسی این شب، آتش می‌افروختند و کنار یکدیگر جمع می‌شدند. سفره‌های بزرگ پهن می‌کردند و از میوه‌های تازه‌ای که با روش‌های سنتی نگه‌داری کرده بودند، به همراه میوه‌های خشک در میان سفره می‌گذاشتند. آنان همه شب را در کنار نور آتش سر می‌کردند، تا تاریکی فرصتی برای نابودی نداشته باشد.
در تدارک مهمانی
اصفهانی‌ها در خانه بزرگ‌ترها جمع می‌شوند و اعضای خانواده از صبح در تدارک ملزومات و خوراکی‌های مهمانی هستند. در گذشته کرسی با زغال درست می‌کردند، اما امروزه کمتر از کرسی استفاده می‌شود و یا ممکن است از کرسی برقی استفاده کنند. در هر طرف کرسی نیز تشک‌های پنبه‌ای به همراه پشتی گذاشته می‌شود و همیشه بزرگترها در سمت بالای کرسی می‌نشینند.
یک نفر از اعضای خانواده سینی بزرگ مسی -که در اصفهان به آن مجمع می‌گویند- را بر روی کرسی می‌گذارد و دیگران میوه‌های تازه‌ای را که مادربزرگ برای یلدا نگه داشته است را به همراه میوه‌های خشک، آجیل و چغندرهای پخته شده، روی مجمع می‌گذارند. نوه‌ها تعدادی از میوه‌ها را برش زده‌اند و تلاش دارند تا بر روی هندوانه طرحی زیبا درست کنند.
دیگر آب سماور به جوش آمده است و یک‌نفر چای دم می‌کند، مهمانان دعوت شده یکی یکی از راه می‌رسند. مادربزرگ به مهمانان تعارف می‌کند و دیگر اعضای خانواده از مهمانان با سرو شام، میوه و آجیل پذیرایی می‌کنند. پس از گذشته پاسی از شب، پدربزرگ دیوان حافظ را می‌آورد، بر آن تفالی می‌زند و شعر را می‌خواند. در گذشته نیز بزرگ‌ترین عضو باسواد خانواده حافظ‌ می‌خواند. سپس بزرگ‌ترها خاطراتشان را برای جمع تعریف می‌کنند.
غذاهای محلی اصفهان
شام شب یلدا را مادربزرگ تهیه می‌کند. مادربزرگ با دستور پخت دقیقی که مادرش به او یاد داده است، یک یا تعدادی از غذاهای محلی استان اصفهان را می‌پزد. این غذاها شامل قیمه‌ریزه، اشکنه، کله جوش، شیربرنج و... است که اغلب با مواد بومی مانند گوشت گوسفندی، شیر، کشک و روغن محلی طبخ می‌شود.
نوشیدنی‌های همراه با غذا نیز دوغ یا شربت سکنجبین هستند. همچنین یکی از دسرهای پرطرفدار در شب یلدا و زمستان، ترکیب برف و شیره انگور است. اگر در شب یلدا برف باریده باشد، حتما نوه‌های خانواده منتظر آوردن برف تمیز به همراه شیره انگور، بر سر کرسی هستند.
مهمانی شب یلدا در اصفهان رسمی بسیار قدیمی است، که دیدارها و روابط میان اقوام و دوستان را تازه می‌کند. در این شب اعضای خانواده، از سرگذشت و مشکلات اطرافیان که شاید از آن خبر نداشته باشند، خبر می‌گیرند و اگر کاری از دستشان برآید، به یکدیگر در حل مسائل کمک می‌کنند. این رسوم و مهمانی‌ها باعث ایجاد و تداوم همدلی میان خانواده و اقوام می‌شود.

لینک کوتاه:
https://www.aryajavan.ir/Fa/News/1427750/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

صعود الهلال و الاهلی به یک‌چهارم نهایی لیگ نخبگان

اینتر - بایرن در یک‌چهارم/ پاری‌سن‌ژرمن، لیورپول را حذف کرد

بارسلونا برد و بی‌حرف و حدیث صعود کرد

فیلم کامل ضربات پنالتی التعاون 2 (0) _ (0) 2 تراکتور

خلاصه بازی بایرلورکوزن 0 - بایرن مونیخ 2

التعاون عربستان 2-2 تراکتور ایران؛ حذف تراکتور از لیگ قهرمانان در ضربات پنالتی

گل چهارم الهلال توسط ناصر الدوساری ؛ الهلال 4-0 پاختاکور

ضربه برالدو با اختلاف کم به بیرون رفت؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

گل دوم التعاون به تراکتور توسط مندش

گل دوم تراکتور به التعاون توسط دوماگوی

عکس‌العمل استثنائی از آلیسون در دقیقه 109؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

ضربه دیدنی و خطرناک دوئه در دقیقه 113؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

گزارش زنده؛ التعاون 2 - تراکتور 2

بازهم توپ رو از روی خط دروازه بیرون می‌کشن؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

موقعیت خوب الدوساری؛ الهلال 3-0 پاختاکور

گل دوم بایرن مونیخ به بایرلورکوزن توسط آلفونسو دیویس در دقیقه 71

ضربه چیپ دیدنی؛ الاهلی 1-0 الریان

ضربه تورام به تیر دروازه خورد؛ اینتر 2-1 فاینورد

طارمی قدر فرصت را ندانست؛ اینتر 2-1 فاینورد

بریس روی کار تیمی دیدنی؛ الاهلی 2-0 الریان

ضربه خطرناک کواراتسخلیا؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

صعود اینتر در شبی که طارمی پنالتی گرفت

گل اول بایرن مونیخ به بایرلورکوزن توسط هری کین در دقیقه 52

گل اول تراکتور به التعاون توسط ریکاردو آلوز در دقیقه 50

گل سوم الهلال توسط الدوساری ؛الهلال 3-0 پاختاکور

گل برای التعاون؛ برتری تراکتور زیاد دوام نداشت

مهار دیدنی بونو؛ الهلال 2-0 پاختاکور

گل شد اما دیاز در آفساید بود؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

تکل عالی پاچو؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

چه توپی درآورد دوناروما؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

گل دوم اینتر به فاینورد توسط هاکان چالهان اوغلو

نجات دروازه دیدنی تونی؛ الاهلی 0-0 الریان

گزارش زنده؛ التعاون 1 - تراکتور 1

تصمیم نامتعارفی که فن‌دایک گرفت؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

چه اشتباهی کرد مک‌آلیستر؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

چه شوتی زد کواراتسخلیا؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

مصدومیت و تعویض نادری؛ التعاون 0-0 تراکتور

شانس آورد توپ در چهارچوب نبود؛ لیورپول 0-1 پاری‌سن‌ژرمن

گل دوم الهلال توسط مالکوم ؛الهلال 2-0 پاختاکور

طرح هواداران التعاون در بازی امشب مقابل تراکتور

گل اول فاینورد به اینتر توسط یاکوب مودر

رستگاری جان دوران؛ فرصتی که در بازی رفت از دست داد اما در بازی برگشت نه

برخورد مشکوک بارو و بیرانوند؛ التعاون 0-0 تراکتور

گوشی iQOO Neo 10R با مشخصات شبه‌پرچمدار رسماً معرفی شد

مدیرعامل سابق گوگل رهبری استارتاپ رقیب اسپیس ایکس را بر عهده گرفت

چرا رومیان باستان یک «الهۀ فاضلاب» داشتند؟

خلاصه بازی بارسلونا 3 - بنفیکا 1

شهاب عادلی دروازه‌بان تیم نیکاپارس چالوس: روز به روز میجنگم تا جایگاه اصلی ام را پس بگیریم

گل‌های بازی فوتبال ساحلی ایران 3-3 روسیه؛ ضربات پنالتی

گل اول اینتر به فاینورد توسط مارکوس تورام